Кофе в зернах Бразилия Сантос
Несмотря на то, что Бразилия не является родиной кофе, многие стандарты привязаны к зерну из этой страны. Сантос — название порта, через который проходит отгрузка кофе, а также более 25% совокупного экспорта Бразилии.
Бразилия Сантос является своеобразной точкой отсчета в системе кофейных координат, несмотря на то, что всё чаще звучат споры, возможно ли считать этот кофе моносортом. При любой степени обжарки Сантосу свойственна цитрусовая кислинка, но главными вкусовыми акцентами будет какао, шоколад и орехи.
- Вид кофе: моносорт
- Способ обработки: Мытая
- Страна: Бразилия
- Состав: натуральный жареный кофе в зернах, арабика
- Высота произрастания: 800-1100м.
- Метод приготовления: турка, френч-пресс, капельная кофеварка, эспрессо.
